八ヶ岳南麓、清里高原萌木の村にあるカフェレストラン
肉質の柔らかな穀物飼料のみで育った良質なオージービーフを丁寧にローストビーフにしました。
オニオン、レタス、トマトとシンプルに。自家製のバルサミコ酢と醤油ベースのソースで仕上げました。